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Bienvenue

Nous créons des bières, des bières originales, des bières rousses, des bières blondes, des bières brunes, des bières de garde, des bières de saison, des bières triples, de bonnes bières avant tout !

La BBB

Une brasserie artisanale de village au pied du Mont Ste Odile

Nous créons des bières

Toutes nos bières sont issues de recettes développées par la BBB et brassées à la main avec les meilleurs malts cultivés en France et en Belgique et infusées exclusivement aux houblons produits en Alsace.

Une bière qui existe grâce à vous a-t-elle meilleur goût ?

Pour produire les quantités nécessaires au lancement d'une activité commerciale sérieuse la BBB a besoin de vous. Car il va falloir aménager la salle de brassage et le local de vente, et là, je dois admettre que pour faire d'une cave vigneronne du XVIè siècle une brasserie décente, il va falloir cravacher et injecter un peu d'argent -environ 27 000 €- et que mes finances personnelles n'y suffiront pas... Pour limiter les dégats un financement participatif sera lancé au cours du mois de février 2018 pour lever les fonds nécessaires à l'acquisition de 3 cuves de fermentation. De plus amples informations vous seront communiquées sur ce site.
Pour plus d'infos en temps réel vous pouvez également nous suivre sur nos pages facebook, instagram et twitter.

Participer à l'aventure BBB

Aidez la BBB à exister

La BBB est en cours de construction, les travaux d'aménagement on débuté en février et la boutique de la brasserie ouvrira ses portes au cours de l'été.

Comment aider la BBB ?

Vous avez du temps et des aptitudes particulières pour participer à l'aventure BBB ? Ou juste plein de bonne volonté ? Envoyez vos coordonnées via la section "Rejoignez-nous !"

Pas de temps mais une furieuse envie de participer à l'aventure ?

Rejoignez nous sur KISSKISSBANKBANK et découvrez comment vous pouvez aider financièrement la BBB...

Les Bières

Liste non exhaustive

La B

Amateurs de ces bières généreuses et charpentées dont les notes caramel puisent leurs origines au fond des chaudrons des moines : cette bière a été créée pour vous. Des senteurs de brioche grillée et de pins.

Etoile Noire

Les flaveurs d'épices associées à l'écorce d'oranges amère et de mandarine nour permettent de révèler pleinement les arômes fruités et les notes d'agrumes du houblon "Barbe Rouge".

Shangri La

L'alliance des arômes épicés du thé du Kashmir et des houblons fins d'Alsace vous entraînera dans un voyage qui mène , sans escale, des pentes douces du Piémont des Vosges aux contreforts de l'Himalaya.

Lilou d'Alsace

L'eau, la terre, le feu et l'air ont de tout temps été les éléments nécessaires à l'exercice périlleux qu'est la création d'une nouvelle bière. Sa robe rouge et son apparente douceur combinée à une amertume franche laissent à penser que nous sommes en présence d'un sixième élément.

Sainte Odile

Bière ou café ? C'est en évoquant cette question existentielle que la Sainte Odile a vu le jour. Cette bière met à l'honneur des malts torréfiés à la brasserie. Ses goûts équilibrés et complexes de café grillé, de caramel et de houblons à l'amertume florale lui donnent son caractère.

Alsacian Hoppy Ale

A l'instar de sa cousine pale aux origines indiennes, cette bière met à l'honneur les houblons amérisants, tout en laissant un espace propice au développement des arômes d'une bière typiquement alsacienne malgré ses lointaines origines britanniques.

Galerie de photos

Alors, oui, d'accord, pour l'instant il n'y a pas grand chose, mais cette galerie s'étoffera au fil des travaux et au gré de vos envois

Témoignages

Envoyez nous vos impressions si vous souhaitez apparaitre dans cette rubrique

Alors, bien sûr qu'elles sont délicieuses, mais la vraie question c'est : quand est-ce-que je vais pouvoir en proposer à la Ruche ?

Rachel M.

Gérante de la Ruche qui dit Oui d'Ostwald et goûteuse officielle depuis le premier brassin

Pierre D.

Musicien et goûteur officiel depuis le premier brassin
Des bières excellentes, aux goûts surprenants... toujours... et depuis le début...
Avant je ne buvais presque jamais de bière, et encore moins de la blanche... l'Etoile Noire m'a fait réviser mon jugement !

Quentin P.

Photographe amateur et goûteur officiel depuis le premier brassin

Michel V.

Retraité et goûteur officiel depuis le premier brassin
Rien à voir avec les bières du commerce... dès l'ouverture on est séduit par les parfums... rien qu'à l'odeur on sent qu'on est parti pour une aventure gustative de haut vol...
Quand c'est bon : il faut le dire !!! Eh bah, du coup je le dis : c'est juste trop bon !

David R.

Employé au Pony Express et goûteur officiel depuis le premier brassin

L'équipe

Alors, oui, pour l'instant c'est une micro-brasserie, mais je compte embaucher à l'avenir

Fab

Brasseur

Fab

Magasinier

Fab

Commercial

Fab

Livreur

Formulaire de contact

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6 place de l'église
67210 Bernardswiller

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