la BBB | Partenaires

Où ? Qui ? Pourquoi ?

des bières de dégustation

à base de malts et de houblons bios

et locaux si possible

pourquoi la BBB ?

à un moment s'est posé la question de savoir ce que je ferai quand je serai grand, et ça se met en place progressivement et si vous voulez suivre l'actualité passée, présente et à venir de la BBB, Si vous avez envie de boire une bière en ma compagnie à l'occasion d'un salon, d'un TTO, d'un marché de terroir ou de tout autre salon : c'est en cliquant ici que vous trouverez l'info

CETTE GALERIE REPREND LES IMAGES DU COMPTE INSTAGRAM DE LA BBB

Vous pouvez cliquer sur chacune d'entre elles pour accéder à leur description

Merci à Mocky qui avait réalisé la splendifique illustration de cette étiquette pour "Je s'appelle Brew", une Dunkel Lager au Citron, Romarin, Piment d'Espelette. oui... pour celles et ceux qui plusieurs fois par mois me le demandent : promis : je la rebrasserai (:
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Première photo de votre humble serviteur dans sa salle de brassage à peine et tout récemment pleinement équipée il y a 5 ans... C'était la dernière inspection avant le premier brassin, et depuis il y en a eu... ah, bah, oui, tiens... combien de brassins depuis la création de la BBB ? @bierebbb #labbb #bierebbb #bbb #brasseriebucherbernardswiller #brasserie #brasserieartisanale #brasseriealsace #brasseriealsacienne #biereartisanale
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Bonjour à tou-te-s Est-ce-que vous connaissez Etoile Noire ? C'est l'une des plus anciennes recettes de la BBB. Cette bière aux houblons Strisselspalt et Elixir est fermentée avec la fameuse levure allemande "Weihenstephan" et infusée à la Coriandre, au Clou de Girofle et à la Badiane et ça lui donne a de vrais airs de blanche belge. En ce qui concerne l'étiquette on est sur le premier modèle, entre temps elle a été redessinée par Lucille... Mais qui est Lucille ? Ahhhhhh, ça, c'est une autre histoire... biz fab
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Bonjour à tou-te-s Batsch Bier c'est la bière blonde de quadruple fermentation de la BBB. Travaillée aux houblons Triskel alsaciens, aux bulles généreuses et à l'amertume qui s'évapore sur des notes résineuses de sous-bois...
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bonjour à tou-te-s qui se souvient de Barrel Aged Bread Beer ? cette bière aux invendus du fournil de julien kimmenauer avait été embouteillée après une garde de 6 mois en barrique d'alligoté... une tuerie... de belles notes vineuses et minérales sur une base sèche de céréales ❤️ à sa gauche on retroube barbe rouge qui est restée un best seller à la BBB... brassée avec des houblons frais du Lycée agricole d'Obernai cet incontournable fait son retour sur les étagères de l aBBBoutique chaque mois de Novembre biz fab
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bonjour à tou-te-s si vous vous êtes égaré-e sur cette page, pas de panique, il s'agit bien d'un compte secondaire de la BBB ici, peu d'info ou d'actu, essentiellement des photos pour les galeries externes biz fab
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Même s'il s'agit certainement la plus petire brasserie de la région ça ne m'empêche pas de faire les choses avec passion et convictions
les BBBières sont brassées auu fourquet de façon traditionnelle et produites à base de malts d'orges issus de l'agrisulture biologique et de houblons bios issus de la culture houblonnière locale

Si on y réfléchit bien...
la bière c'est quoi ? Majoritairement de l'eau ? Et c'est dingue de goûter ce qu'on peut arriver à en faire avec de la patience, du savoir-faire, de bons produits, et de bonnes idées
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pour l'instant le rythme de production est cadencé par la limite imposée par le nombre de fermenteurs que les BBBistes ont financé lors de la création de la brasserie et du crowdfunding qui l'avait accompagné
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